El Águila Carménère, el vino emblema de Chile.

NOTAS DE CATA 

Nuestros viñedos del valle de Colchagua, ubicados en un cordón montañoso que alberga el micro valle La Lajuela, son el hogar perfecto para nuestras Águilas, quienes mantienen de forma natural el ecosistema del viñedo y que nos inspiran a producir nuestro vino insignia, el VERDI ÁGUILA. El VERDI ÁGUILA Carménère Reserva de Familia se cultivo solo en viñedos de ladera, se cosecha a mano y luego de una segunda selección en bodega, se vinificó por mas de un año en barricas de roble francés y americano. Es un vino excepcional, de color rojo púrpura profundo, con notas únicas de Chile, tiene un perfecto equilibrio entre notas especiadas, muy propias de esta uva, ciruela, cacao y frutos del bosque. En boca es vivaz e intenso y de taninos largos y sedosos con un estructura firme y elegante.

ATRIBUTOS DEL VINO

ORIGEN: Valle de Colchagua, CHILE.

ENVEJECIMIENTO: El 60% del vino se guarda durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.

RECOMENDACIÓN DE GUARDA: Puede disfrutarse inmediatamente o almacenarse durante veinte años o más en un lugar fresco y seco.

TEMPERATURA RECOMENDADA: 16º a 18º C (61º - 64º F).

DECANTAR: Recomendado, por al menos 30 minutos.

VARIEDAD: 100% Carménère

ALCOHOL: 14° GL

ACIDEZ TOTAL: 5 ± 0.3 g / Lt

AZÚCAR RESIDUAL: <4 g / Lt

valle de colchagua

El Valle de Colchagua ha evolucionado en los últimos veinte años, desde una extensión tranquila de tierras de cultivo a ser una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas y activas del país. La elevación relativamente baja de las colinas costeras permite que las brisas del Océano Pacífico interactúen con los vientos provenientes de la Cordillera de Los Andes, enfriando el valle y extendiendo el período de maduración de la región, lo que beneficia la preservación de la acidez en las uvas, generando tintos de excelente coloración, gran frescor y muy buena capacidad de guarda.

 

La gran mayoría del vino que se producen en Colchagua son tintos, con una propensión particular a la producción de cepas Carménère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.